冬天就要吃这种肉,比猪肉香,比牛肉有营养,网友:再贵也要吃!

以前人们生活条件差,只有逢年过节才能吃上一顿肉菜,平时都是吃一些蔬菜,现在人们生活条件好了,平时也能买到各种类的肉来吃,我们常吃的就是猪肉、牛羊肉。鱼肉和家禽肉,但是今天要给大家说的这种肉比猪肉要香,比牛肉还有营养,就是价格贵了点,有人说再贵也要吃,你猜到是什么肉了吗?

这种肉就是驴肉,俗话说天上龙肉地下驴肉,可见驴肉的美味程度,从前农村家里养马、驴和骡子来劳作,到了年底的时候,就会杀驴肉来吃,农村还流传着这样一句话:驴肉香马肉臭,打死不吃骡子肉,驴肉肉质极为鲜嫩,而且不饱和脂肪酸的含量远远高于其他的肉类,驴肉还有丰富的蛋白质,无论从口感上还是营养价值上都是非常不错的。

当然驴肉的价格也不算便宜,一斤应该是30几元的样子,价格介于猪肉和牛肉之间,但是营养和口感却比二者都高,冬天吃驴肉,能够滋补身体,增强免疫力,驴肉的做法也有很多,今天为大家分享一道小炒驴肉,简单又美味,一学就会!冬天就要吃这种肉,比猪肉香,比牛肉有营养,网友:再贵也要吃!

驴肉切成丝状,然后放在碗中加入料酒、生抽和蚝油搅拌均匀,腌制15分钟,然后起锅烧油,把驴肉倒入锅中翻炒到变色盛出,在锅中加入大蒜、大葱叶、红辣椒和少许盐翻炒,然后和驴肉搅拌在一起,搅拌后再放入锅中炒出香味,一道美味的小炒驴肉就完成了,吃着又香又嫩,口感特别好。

很多人都喜欢吃驴肉,这道小炒驴肉更好的保留了驴肉原油的香味,再加上辣椒的辣味,更加的美味,赶快试试吧!冬天就要吃这种肉,比猪肉香,比牛肉有营养,网友:再贵也要吃!

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最新评论

  • 桃花岛

    做自己喜欢的就好了

  • 健康康

    可惜很多人的观念都没改过来,过年大鱼大肉的 :-P

  • 好人

    好文章,深有感触 :-|